铜锣烧

据说江户时代,将军家的御座船组成了几叟的船和船队,为了不让队伍紊乱,用船上堆着的太鼓和铜锣领唱来往于隅田川。
明治初期,从铜锣的形状设计出来的点心是梅花亭的“铜锣烧”,保护了用一块皮扁烤的传统独特技法,现在也一张一张地精心手工制造。