铜锣烧

据说江户时代,将军家的御座船组成了几叟的船和船队,为了不让队伍混乱,用船上装载的太鼓和铜锣领头在隅田川来来往往。
明治初期,从铜锣的形状设计出来的点心是梅花亭的“铜锣烧”,遵守了用一块皮扁平烤的传统独特技法,现在也用一块一块精心的手工制造。